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Sugestão Ementa 1

à chegada

Aperitivos Líquidos

Sumo de Laranja, Sumo de Ananás, Martini Bianco/Rosso, Vinho Branco, Cerveja, 7-Up e Coca-Cola

Acepipes & Canapés

Cogumelos recheados com fumeiros, salmão fumado & alcaparras, Queijo feta & Tomate cherry e Canapés Variado

Miniaturas Quentes

Bolinhas de Parmesão, Bolinhos de bacalhau, Rissóis de camarão, Croquetes de vitela, Rissóis de carne, Enchidos Transmontanos (Salpicão, Moira), Bruschetta Variada, Pasteis de Chaves, Crepes Orientais, Folhado de Fumeiros e Chamuças

menú

Entradas

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Creme aveludado de vegetais
Creme de cenoura & amêndoa
Creme D’alho francês com fio de nata

Prato Principal

(escolher um prato de peixe ou carne)

Peixe

Bacalhau lascado coberto numa maceração de broa guarnecido com batata à Murro e espinafres salteados
Miminhos de pescada dourados coberto com molho marinheiro guarnecido com suspiro de batata
Bacalhau com Natas e salada ibérica

Carne

Arroz de Pato à antiga
Lombo de porco acompanhado com arroz de enchidos, a finalizar com batatinha assada e trilogia de legumes salteados
Posta Médici cintada com Bacon & molho cremoso de vinho do Porto, cogumelos e trilogia de legumes salteados e arroz selvagem

Sobremesas à mesa

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Sublime de cacau
Fruta laminada

Café & Digestivos

Café, Descafeinado, Infusões aromatizadas

bebidas

Vinhos, Refrigerantes, Cerveja e Água Mineral

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